Das Weingut Bremer

 

WIE ALLES BEGANN . . .

Ein gut gepflegter Weinkeller hat in der Familie Bremer Tradition und ebenso das genussvolle Verkosten dessen Inhalts.

Die drei Schwestern Anna, Rebecca und Leah lernten die Faszination der nuancenreichen Welt der Weine so intensiv kennen und lieben. Als sich die Chance bot, mit dem eigenen Weingut die Leidenschaft für den Wein zum Beruf zu machen, waren die Schwestern sofort begeistert. Sie brachten vieles davon mit, was ein Weingut heute zum Erfolg braucht: Know-how in Betriebswirtschaft und Marketing sowie gastronomische Kreativität. Fehlte also „nur“ noch die nötige Erfahrung in der Weinproduktion selbst.

Durch einen glücklichen Umstand, konnte der bekannte Pfälzer Oenologe, Michael Acker, für das Familienprojekt gewonnen werden. Er bringt das langjährige Wissen und die Begeisterung mit, um aus dem „Abenteuer“ eine erfolgreiche Unternehmung zu machen. Insbesondere die Produktionsbedingungen wurden grundlegend verändert. Das Kelterhaus wurde restauriert, eine hochmoderne Presse erworben, der Keller mit neuen Tanks und Barriques bestückt, um auf diese Weise eine optimale Umgebung für die Produktion von Spitzenweinen zu schaffen.

Krönender Abschluss des Jahres 2017, war der 1. Platz beim Deutschen Rotweinpreis mit dem Portugieser 2015 und die Wahl zum „Newcomer des Jahres“ beim Deutschen Riesling Champion.
Wir arbeiten mit voller Frauenpower und Michael Acker’s Expertise damit unser Weingut Bremer weiterhin eine Erfolgsgeschichte schreiben kann.

„Wir sind Weingut, Restaurant, Vinothek und Eventlocation.

Vor allem sind wir eins: von Herzen
gerne Gastgeber.“

PREISGEKRÖNTE WEINE AUS DEM ZELLERTAL

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OTTO‘S WEINBLOG

Otto Kühnle, Journalist und Weinliebhaber, hat das Weingut Bremer seit den Anfängen begleitet und unterstützt die Arbeit bei Weinproben, Weinwanderungen und Messen. Zusammen mit dem Önologen Michael Acker zeichnet er auch für die MOM-Weine, exquisite Selektionen herausragender Fässer aus besonderen Jahrgängen, verantwortlich. In seinem Blog beschreibt er nicht nur die aktuellen Weine, sondern auch die Entwicklung älterer Jahrgänge.

Juni 2022

Spargeltime

Jetzt heißt es sich beeilen, die Spargelsaison geht zu Ende, da sollte man noch einmal das formidable Gemüse genießen. Ich empfehle zum grünen Spargel gebraten mit Paprikamousse einen Lachs im Sesammantel, der mit Balsamico-Krustentier-Sojasauce-Lack mariniert wurde. Dann nur kurz confieren, und fertig ist der Genuss. Halt, natürlich fehlt der passende Wein: Unser 2020 Sauvignon ist dazu jetzt in Bestform, mit seinem Spiel zwischen würzig und leicht exotischen Aromen, seinem Schmelz und dem anhaltenden Abgang mit feiner Säure passt er auch zum fettigen Lachs perfekt, erst recht zum Spargel. Guten Appetit.

Otto Kühnle | Journalist